翠翔（スイショウ） 近江八幡店

中までしっかりと火を通しながらも、柔らかくジューシーな焼き上がりが美味しい当店の炭火焼き鶏。ぼんじりのような食感で人気の「むね皮」や、名古屋コーチンならではの甘味と食べごたえを楽しめる「もも」、希少な「ハツ」がおすすめです。素材の味を活かした塩でのご提供を基本としております。

鶏とも、当店の逸品ともよく合う日本酒を常時約16種類取り扱っております。仕入れは滋賀のものを中心に揃えました。季節酒や季節のお料理との組み合わせにおすすめのお酒は店内の黒板でもご紹介。焼酎のメニュー数も豊富で、芋や麦などの定番はもちろんのこと、黒糖、栗の焼酎もございます。

丁寧な接客とアットホームな雰囲気を兼ね備えた居心地のよい店づくり。肩ひじ張らずに友人やお仕事のお仲間同士でにぎやかなひとときをお楽しみください。名古屋コーチンを使用したお料理と、ほっこり温まる鍋料理を囲み、美酒を片手に語らいのひとときを。和を基調とした居酒屋らしい空間も魅力の1つです。